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김장철이 다가오면 가장 먼저 떠오르는 게 바로 절임배추죠.
요즘은 집에서 절이지 않고, 산지에서 바로 절인 배추를 주문하는 분들이 많아요.
하지만 종류가 너무 다양해 “어디 게 맛있을까?” 고민되죠.
아래에서 국내 주요 절임배추 브랜드와 특징을 깔끔하게 정리했습니다.
절임배추 고를 때 꼭 확인할 3가지
1️⃣ 산지 – 해남, 강원도 고랭지, 괴산, 고창 등이 대표적이에요.
2️⃣ 절임 상태 – 염도, 간수 제거, 세척 횟수에 따라 맛이 달라집니다.
3️⃣ 인증 & 위생 – HACCP, GAP 인증 제품이면 안전하고 신뢰도 높아요.
주요 절임배추 종류별 특징
선택 팁 & 구매 요령
단맛 있는 김치 원하면 → 해남
아삭하고 저장용 김치 원하면 → 고랭지
배송 빠르고 깔끔한 맛 원하면 → 괴산
고소한 향 중심 김치 원하면 → 고창
👉 대부분 10~20kg 단위로 예약 판매되며, 11월 중순~12월 초엔 품절이 빨라집니다.
“김장철 절임배추 예약은 빠를수록 좋다”**는 거, 꼭 기억하세요!
김치 맛의 80%는 배추가 좌우합니다.
올해 김장은, 절임배추부터 제대로 고르세요 👆